为什么牛在古代的社会地位很高,古代一般吃牛肉吗

在当今社会，牛肉是一种价格很高的常见肉类。牛肉价格高自然有很多原因，但很多人可能想不到，其实牛在古代的地位远高于今天。感兴趣的读者可以和《边肖星史》一起往下看。

众所周知，中国古代封建社会奉行“重农抑商”的政策，以农业为主。但是，目前没有那么多机器，人力和畜力是主要劳动力。与此同时，在农业发展的过程中还有一个里程碑式的进步，那就是牛耕和农具的出现，这正式标志着人们从原始农业进入了精耕细作时代，其中牛的作用自然至关重要。

因为牛的重要性，很多朝代都对牛有特殊的法律照顾。早在西周时期，就禁止无故宰杀生牛。春秋战国时期，周天子规定“诸侯不得无故杀牛”。作为王侯将相，是不允许随意杀牛的，更何况是普通百姓。真牛比人贵。

这种情况直到汉代才得到改善。这一时期虽然允许人们杀牛，但对这方面的限制和管制并没有放松。如果你宰杀了一头健康强壮的牛，被发现，你将被判入狱或偿命。这一规定直到唐朝才被废除。这也说明封建统治者对牛的重视。

在古代，牛的社会地位很高，文化地位一点也不低。勤劳、勤奋的牛，它的默默奉献总是容易让人佩服。大家都知道古代有“六畜”，即马、牛、羊、鸡、狗、猪。其中鸡、狗、猪在侮辱别人的时候经常出现，是贬义的，但是牛就不一样了。牛作为形容词使用时，是褒义的，也说明了人们潜意识里对牛的尊重。

然而，随着机械化水平的提高，牛逐渐退出了历史舞台，同时，牛的养殖规模也越来越大。现在更多的是以食物的形式出现，牛肉，牛奶等等都是非常受欢迎的食物。虽然它的功能和以前不一样了，但是人们对它的尊重丝毫没有减少。

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